فن الطبخ

مخللات Unbanal المصنوعة من الكباب شهية حقيقية

Pin
Send
Share
Send
Send


الصيف والربيع هو الوقت التقليدي للشواء والشواء. ولكن حتى أكثر لذيذ ولذيذ مع مرور الوقت يزعج. إذا كانت لديك خطط كبيرة لهذا الموسم الدافئ ، والتي تتضمن تجمعات متكررة مع الأصدقاء بجانب النار ، فمن المنطقي أن تتعلم كيفية طبخ العديد من المخللات المختلفة في وقت واحد وطهي شيش كباب كل مرة بطريقة جديدة.

ماء مالح مع أعشاب بروفنسال الحارة

ستحتاج:

  • زيت زيتون
  • الليمون.
  • الثوم.
  • فلفل أسود
  • الأعشاب بروفانس (الزعتر ، حكيم ، إكليل الجبل) ؛

خذ على الأقل ثلث الزيت المضغوط على البارد ، يمكنك تخفيفه بالمكرر العادي. سحق الثوم وختم الأعشاب (يمكنك أن تجف). من الليمون يجب ضغط العصير. يمكن استبدال الأعشاب الطازجة المجففة.

وصفة البحر الأبيض المتوسط

ستحتاج:

  • بنك الطماطم في عصير خاص به ؛
  • الليمون.
  • الريحان.
  • السكر؛
  • الثوم.
  • ملح ، فلفل
  • الكبر (اختياري)

سحق الطماطم مع العصير في الخلاط (يمكن استبدال معجون الطماطم المخفف). أضف السكر وعصير الليمون والكبر (بدون ماء مملح). المسيل للدموع والريحان وهريس الثوم بسكين. أضف التوابل حسب الرغبة.

الخردل والعسل

ستحتاج:

  • العسل.
  • الخردل.
  • المياه؛
  • زيت نباتي
  • ملح ، فلفل
  • الأعشاب حار

من الأفضل أن تأخذ عدة أنواع مختلفة من الخردل - حبة واحدة والأخرى حار. العسل ، واختيار السائل ، أو تسخينها في حمام مائي. كتوابل لمثل هذا الطماطم الطازجة مالحة مثالية.

ماء مالح بناء على صلصة الصويا

ستحتاج:

  • لتر من الحليب ؛
  • زجاجة من صلصة الصويا (يفضل أن تكون مالحة) ؛
  • أوراق الجير أو الليمون (يمكنك استبدال الحماس) ؛
  • العسل.
  • نعناع طازج
  • سيتشوان الفلفل

حرك المكونات. سوف تعطي أوراق الحمضيات النكهة المطلوبة ولن تسمح للحليب بالتجعد. يمكنك استبدالها بقشر ، ولكن تأكد من أن العصير لا يدخل في الصلصة.

ماء مالح على الطريقة اليابانية مع الزنجبيل

ستحتاج:

  • زجاجة من صلصة الصويا.
  • زجاجة صلصة ترياكي.
  • ليمون أو ليمون
  • الزنجبيل الطازج
  • زيت السمسم
  • الكزبرة الطازجة

تخلط صلصة ترياكي مع الصويا ، تضاف الكزبرة المفرومة. قم بعصر العصير من الليمون أو الجير. قطع الزنجبيل أو المبشور. لمزيد من الزنجبيل سوف تزرع ، وأكثر وضوحا ستكون الصلصة.

ماء مالح على طراز فلورنتين

ستحتاج:

  • بعض الليمون
  • حفنة من إكليل الجبل الطازج.
  • رأس الثوم.
  • الطرخون.
  • زيت زيتون
  • فلفل أسود

يمكن تخفيف زيت الزيتون البكر الممتاز بزيت دوار الشمس العادي. الثوم والأعشاب والليمون المفروم خشن. يُمزج كل شيء بيديك تمامًا للضغط على العصير ، ثم يضاف الزيت والفلفل.

القشدة الحامضة ومخلل البرتقال

ستحتاج:

  • القشدة الحامضة
  • برتقال كبير
  • مسحوق الثوم.
  • المايونيز.
  • الهيل.
  • ملح ، فلفل
  • ريحان مجفف

خذ قطعة واحدة من المايونيز إلى قطعتين من الكريما الحامضة. صر الحماس البرتقالي واضغط على العصير من اللب. أضف الملح والتوابل والأعشاب المجففة. لا يمكنك فرك البرتقال ، ومقطعة إلى شرائح وتمتد يديك.

ماء مالح على النبيذ الأبيض

ستحتاج:

  • زجاجة من النبيذ الأبيض الجاف.
  • المياه؛
  • الكراث.
  • فلفل أبيض ، ملح ؛
  • lemongrass (اختياري) ؛

من الأفضل أن تصنع مثل هذا المخلل بالليمون والكراث ، ولكن بدونها سيكون ذلك لذيذًا. قطع كل شيء كبير ، إضافة التوابل. يجب إضافة جزئين من النبيذ إلى الماء.

نقع الزبادي على طريقة البلقان

ستحتاج:

  • زبادي طبيعي غير محلى
  • فلفل حلو
  • الكزبرة.
  • عصير ليمون
  • ملح

من الناحية المثالية ، يجب شواء الفلفل ، ولكن يمكنك خبزه بالكامل. يُقطع الفلفل إلى مكعبات ، ويُقطع الكزبرة. يُضاف التوابل وعصير الليمون ويُغطّى باللبن.

ماء مالح كلاسيكي على الخل

ستحتاج:

  • الخل الأبيض
  • الملح والسكر والفلفل.
  • ورقة الغار
  • زيت نباتي
  • بصل أبيض
  • المياه المعدنية الغازية للغاية

نقطع البصل إلى حلقات. إذا كنت تريد أن تقلى ، لا تجعد. في هذه الحالة ، يحتاج البصل إلى المزيد. يمكنك هرس القوس ، ثم يكفي كمية صغيرة. أضف الملح والتوابل والسكر. دع السكر والملح يذوبان في العصير ، ثم أضف الزيت والماء بالغاز. نقع اللحم حتى الفقاعات خارج.

Pin
Send
Share
Send
Send