فن الطبخ

لحم الخنزير المجفف هو بديل ممتاز للنقانق ولحم الخنزير في المتجر

Pin
Send
Share
Send
Send


اللحوم المجففة ليست فقط خيار تعبئة رائع لساندويتش لذيذ ، ولكنها أيضًا وجبة خفيفة جيدة يمكن تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة في حالة وصول الضيوف بشكل غير متوقع. لذلك ، نريد اليوم أن نشارككم وصفة لحم الخنزير المجفف اللذيذ ، والذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

المكونات:

  • 2 كجم من لحم الخنزير
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زعتر
  • ندى الجبل
  • ورقة الغار
  • كزبرة

طريقة التحضير:

1. غسل وتجفيف لحم الخنزير مع المناشف الورقية. قطع جميع الدهون الزائدة من اللحوم.

2. لحم الفلفل.

3. سحق ورقة الغار والكزبرة ، واخلطها مع الزعتر وإكليل الجبل. يرش اللحم بالبهارات على كلا الجانبين.

4. ضع اللحم في وعاء ، وأضف الملح من جميع الجوانب وأرسله إلى الثلاجة لمدة يومين.

5. بعد يومين ، أخرج لحم الخنزير من الثلاجة ، واشطفه بالماء الجاري ، وجفف باستخدام مناشف ورقية. كل يومين تغيير المناشف لتلك الجافة. بعد 3 أسابيع ، سيكون لديك لحم خنزير مجفف رائع ، ما عليك سوى تقطيعه إلى شرائح رقيقة وتقديمه.

شهية طيبة!

شاهد الفيديو: Жареный КРОКОДИЛ. Уличная еда Тайланда. Рынок Banzaan. Пхукет. Патонг. Цены. (أغسطس 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send