فن الطبخ

5 حساء شتوي شهير! لذيذ بشكل لا يصدق ...

لقد أعددنا لك 5 وصفات ممتازة للحساء محلي الصنع والتي ستسعدك بطعم لا ينسى في أمسيات الشتاء الطويلة.

حساء الشتاء

أنها ترضي الجوع وتترك وراءها شعورًا بالنور. تنغمس نفسك وأحبائك مع تحفة أخرى الطهي!

شوربة دجاج و خبز محمص

المكونات

    • 150 جرام عدس
    • 2 لترات من الماء
    • 200 غرام بطاطا
    • 1 بصلة
    • 1 الجزرة
    • 1 فلفل أصفر حلو
    • 200 غرام فيليه دجاج
    • 50 مل من الكريم
    • 50 غرام من المفرقعات
    • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
    • 1/4 ملعقة شاي ملح
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل
    • 50 غرام من اللون الأخضر
    • 1 فص ثوم

إعداد

  1. اغسل العدس ، غطي بالماء واتركيه حتى يغلي.
  2. نرد البطاطس ونضعها في مقلاة مع العدس.
  3. نرد البصل والجزر والفلفل والثوم ، ثم يضاف كل شيء إلى المقلاة.
  4. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ونرش المقلاة بالزيت النباتي ونحمر اللحم جيدًا.
  5. عندما تصبح الخضار جاهزة ، أضف التوابل والأعشاب ، ثم اخلط الحساء مع الخلاط. وقت الطهي التقريبي 45 دقيقة.
  6. أضف الكريمة إلى المقلاة وامزج الحساء مع الخلاط مرة أخرى.
  7. يُقدّم حساء الكريمة عن طريق إضافة شرائح الدجاج والخبز المحمص.

حساء مع الفطر بورسيني والشعيرية

المكونات

    • 100 غرام الفطر المجفف
    • 1 بصلة
    • 1 الجزرة
    • 200 غرام فخذين دجاج
    • 150 غ من الشعيرية
    • 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
    • 1/4 ملعقة شاي ملح
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل
    • 50 غرام من اللون الأخضر

إعداد

  1. صب الفطر الجاف الماء المغلي ويترك لمدة 2 ساعة. بعد الوقت المحدد ، شطف الفطر تحت الماء الجاري وإعادة ملء بالماء المغلي لمدة 30 دقيقة.
  2. نقطع البصل إلى شطرين: نقطع جزءًا ناعماً ثم نترك المرق للحساء.
  3. الجزر المقشر مقطعة إلى حلقات.
  4. طبخ المرق من فخذين الدجاج والجزر ونصف البصل.
  5. تخلصي من الجزر والبصل ، وأخذي فخذي الدجاج ، اقطعهما جيدًا وأعدهما إلى المقلاة.
  6. نقطع الفطر إلى قطع صغيرة ونقليها بالزيت النباتي مع البصل المفروم.
  7. إرسال الفطر مرق مع البصل. ثم أحضره ليغلي ، أضف الشعيرية والتوابل. اطبخ الحساء لمدة 15 دقيقة.
  8. يقدم وجبة شهية مع الخبز أو الخبز المحمص. تأكد من إضافة بعض الخضر.

شوربة الدجاج مع الخضار و فريك الذرة

المكونات

    • 2.5 لتر مرق الدجاج
    • 200 غرام بطاطا
    • 1 الجزرة
    • 200 غرام من فريك الذرة
    • 200 مل من الكريم
    • 50 غرام من اللون الأخضر
    • 1/4 ملعقة شاي ملح
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل

إعداد

  1. تحضير مرق الدجاج ، واخراج اللحم ، وختمها ووضعها مرة أخرى في المقلاة.
  2. قطع البطاطا إلى مكعبات ، والجزر إلى حلقات. ثم يقطع الخضر بدقة.
  3. إرسال الخضار ودقيق الذرة إلى المرق. يُطبخ لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة حتى تنضج الخضار والحبوب بالكامل
  4. في نهاية الطهي ، أضيفي الكريمة والتوابل والخضار المفروم واللحوم المفرومة.
  5. يُغلى الحساء في الغليان ، ثم يُرفع عن النار واتركه لمدة 15 دقيقة.
  6. يُقدّم الحساء مع الخبز أو الخبز المحمص.

شوربة الدجاج والخضروات

المكونات

    • 2 لترات من الماء
    • 200 جرام أرجل دجاج
    • 150 جرام باستا فيتوتشيني
    • 1 بصلة
    • 2 أوراق الغار
    • 1 الجزرة
    • 200 غرام بطاطا
    • 1 جذر بقدونس
    • 50 غ من البقدونس المفروم
    • 1/4 ملعقة شاي ملح
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل
    • 1/2 ملعقة صغيرة الأعشاب الجافة

إعداد

  1. ضعي أرجل الدجاج في المقلاة ، غطيها بالماء البارد واتركها حتى تغلي.
  2. يُضاف البصل وورق الغار ويُطهى المرق لمدة ساعة.
  3. اخراج البصل وورق الغار من المقلاة.
  4. الجزر الاسكواش وجذر البقدونس.
  5. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
  6. يُضاف البطاطس والبصل والجزر والتوابل والأعشاب إلى المرق.
  7. يُغلى الحساء في الغليان ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
  8. أخرج أرجل الدجاج من المقلاة وافصل اللحم وأعدها إلى المرق.
  9. أضف المعكرونة إلى المقلاة واطهي الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى.
  10. يقدم الحساء عن طريق إضافة بعض المساحات الخضراء إليه.

شوربة غنية باللحوم والخضروات

المكونات

    • 450 غرام من اللحم (لحم الخنزير ولحم البقر)
    • 1 بصلة
    • 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
    • 1 الجزرة
    • 100 غرام من الفول
    • 100 غرام من الملفوف
    • 200 غرام بطاطا
    • 4 ملاعق كبيرة. ل. معجون الطماطم
    • 1/4 ملعقة شاي ملح
    • 1/4 ملعقة شاي فلفل

إعداد

  1. تُقطع البصل جيدًا وتُسخن المقلاة وتُقلى في الزيت النباتي.
  2. يُقطع اللحم إلى مكعبات ، يُضاف إلى المقلاة ويُطهى مع البصل لمدة 5 دقائق.
  3. صب الماء في المقلاة ، واتركه حتى يغلي وصب محتويات المقلاة فيه.
  4. تغلي المرق لمدة 1 ساعة.
  5. الزهر والبطاطا والجزر.
  6. أضف الفاصوليا والملفوف والجزر والبطاطا ومعجون الطماطم إلى المقلاة. اطبخ الحساء حتى تصبح الخضار جاهزة.
  7. أخرج الحساء من الحرارة واتركه يسيل لمدة ساعة.

الحساء الدافئ مثالية.الغذاء لفصل الشتاء. استخدم هذه الوصفات واطهي الحساء لعائلتك خلال موسم البرد!

شاهد الفيديو: تحدي اكل 20 اندومي حار مع قطع الدجاج المتبلة # التوام الكوري (شهر نوفمبر 2019).