فن الطبخ

تيان - طبق منخفض السعرات الحرارية. فقط سوف لعق أصابعك

Pin
Send
Share
Send
Send


تيان هي واحدة من الأطباق الإيطالية الشعبية. يتزامن اسمها مع اسم الفخار ، وهو في هذا الطبق الذي أعد في الوطن التاريخي. في مقلاة عميقة ، النتيجة ليست أسوأ. يمكنك التحقق من ذلك بنفسك.

لإعداد الخضروات تيان سوف تحتاج:

  • 2 بصل
  • 3 كوسة متوسطة
  • 4 طماطم كبيرة
  • 1 رأس من الثوم متوسط ​​الحجم ؛
  • 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
  • 1 ليمون صغير ؛
  • 1 ملعقة كبيرة. الكمون والكزبرة.
  • البقدونس.
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

يقطع البصل في حلقات نصفية ويرسل إلى مقلاة ساخنة مع زيت الزيتون ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

تُسحق الطماطم والثوم وتُرسل إلى البصل. هناك نضيف أيضًا التوابل ونضغط على عصير الليمون ونعطي القليل من الحماس. يخلط الملح والفلفل جيدًا ويترك للخليط لمدة 5 دقائق.

يقسم الخضروات المطبوخة على البخار إلى 3 أجزاء. 1 جزء اليسار في المقلاة. من أعلى يتم وضع الطبقة الثانية شرائح كوسة والملح والفلفل.

مرة أخرى نضع الخضروات المطهية ، ثم الكوسة ، لا ننسى الملح والفلفل.

ننتهي مع طبقة من الخضروات.

يُغطّى المقلاة بغطاء أو رقاقة معدنية ويرسلها إلى فرن 180 درجة مئوية لمدة 35-45 دقيقة. بديل للغطاء يمكن أن يكون بمثابة عجين. هذا سيضيف فقط التوابل إلى الطبق.

ثم يبقى فقط للحصول على مقلاة ، انتظر حتى يبرد تيان قليلاً ، ويرشها بالبقدونس ويقدم.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تغيير تكوين الخضروات. يمكنك إضافة الجزر والباذنجان والفلفل الحلو وحتى البطاطا إلى الطبق.

شاهد الفيديو: The Great Gildersleeve: The First Cold Snap Appointed Water Commissioner First Day on the Job (أغسطس 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send